酶學(xué)的消泡劑是專用于酶制劑發(fā)酵生產(chǎn)、酶解反應(yīng)體系，酶學(xué)的消泡劑需兼顧消泡效率與酶活性保護(hù)，核心選用低毒性、與酶兼容且無殘留的類型。它的特點(diǎn)是消泡速度快、抑泡持久，用量少，耐高溫、耐酸堿，對(duì)發(fā)酵微生物無毒副作用。

   酶學(xué)的消泡劑廣泛應(yīng)用于酶制劑工廠化發(fā)酵（如黑曲霉產(chǎn)淀粉酶、枯草桿菌產(chǎn)蛋白酶的發(fā)酵罐生產(chǎn)）、高溫酶解反應(yīng)體系（如淀粉高溫酶解制備葡萄糖）、高黏度酶解體系（如纖維素酶解木質(zhì)纖維素、蛋白酶解大豆蛋白）、連續(xù)式酶反應(yīng)生產(chǎn)線、藥用酶制劑生產(chǎn)（如胰酶、凝血酶）、食品級(jí)酶解工藝（如酸奶發(fā)酵用凝乳酶制備）、實(shí)驗(yàn)室小規(guī)模酶反應(yīng)實(shí)驗(yàn)等。

   酶學(xué)的消泡劑可直接添加使用，添加量按產(chǎn)品總量的0.001～0.01%，實(shí)際使用量請以現(xiàn)場測試為準(zhǔn)。

包裝：本品采用25KG、50KG、200KG、1000KG塑料桶裝。

儲(chǔ)存：本品不屬危險(xiǎn)品，無毒，不可燃，密封存放于室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處。未使用完前，每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。25℃左右保質(zhì)期12個(gè)月。

運(yùn)輸：本品運(yùn)輸中要密封好，防潮、防強(qiáng)堿強(qiáng)酸及防雨水等雜質(zhì)混入。